
提灯、傘はり用の糊として、明治~昭和時代は飛騨産の本わらび粉を、現在は代替品のタピオカ澱粉をはじめ、食品用・工業用の各種澱粉を販売しています。
タピオカ澱粉
| キャッサバから得られる澱粉 |
| 食品用 : 菓子・パン等になめらかな食感を持たせる |
| 工業用 : 提灯・傘・製紙・繊維などの糊として |
甘藷澱粉
| サツマイモから得られる澱粉 |
| 食品用 : わらび餅・はるさめなどに |
| 工業用 : 製紙・繊維などの糊として |
コーンスターチ
| トウモロコシから胚芽・繊維質・タンパク質を分離して得られる澱粉 |
| 食品用 : ビール・揚げ物・菓子 などに |
| 工業用 : 製紙・ダンボール・建材・糊 などに |
| 【種類】 コーンスターチ・ワキシースターチ(もちトウモロコシ澱粉) |
馬鈴薯澱粉
| ジャガイモから得られる澱粉 |
| 食品用 : 皆さんご存知の片栗粉 |
| 工業用 : 製紙・繊維などの糊として |
小麦澱粉
| 小麦から得られる澱粉 |
| 食品用 : 別名 浮粉(ふんわりとした仕上がりに) |
| 工業用 : 製紙・繊維などの糊として |
